10月の桜

日時：2011年7月10日（日）14時40分



2011年6月にオープンしたスイーツ店をラジオで知り、
何だか呼ばれた気がしたので行ってみる。
七夕は終わったが、商店街のアーケードは七夕の光景が広がっており、
私の経験上、花火大会が終わる土曜日まで飾られているのではないかと思う。
高校3年間見てきた光景だけに、いつ見ても懐かしい光景。



商店街の中に店があるため駐車場は無く、郵便局のパーキングに駐車。
土日だと100円／20分だが徒歩10分くらいなので駐車料金は安上がり。
場所は商店街の中ということだけ把握していたので
てっきり駅側かと思って逆方向を歩いていたハプニングを乗り越え無事に到着（笑）
今回の目的はＨＰに記載されていた「桃のショート」
もしかしたら売り切れかも・・・と思ったが、桃のショート以外にもいろんなケーキが並んで
逆にどれにしようか迷うほど。
桃のショートと桃とヨーグルトのプリンを購入して帰りました。



桃は尾道産を使っているようで、極力地元の食材を使うことをモットーにしている（とラジオで言っていた）
いちじくやイチゴは有名だが尾道で桃は作られているのだろうか・・・
でも春になると桃の花が咲いていたっけ。
季節によってはいろんなフルーツを使ったケーキが食べられそうなので、
今後もＨＰで告知して欲しいです♪
ショートケーキは、今まで食べたことのない食感で甘さはもちろん控えめ。
スポンジもシットリとした感じで、正直言って久々にナチューレ以外で美味しいと思えるケーキに出会えました。
桃とヨーグルトのプリン。
見た目的に何ともクールなスイーツ。
大きく切られた桃の上には甘酸っぱいヨーグルト。
桃の下にも甘酸っぱい白いプリン・・・白いプリン！？
食べてみると不思議な味が口の中に広がるのですが、
それには何と隠し味が！
それは実際に食べてみてのお楽しみということで（笑）

大きさの割りには値段は少々高めに設定されていますが、
これはこれで納得の行く満足感。
次回は何を食べようか、そして今後どんなケーキが誕生するのか楽しみです。

ちなみに10月の桜から帰る途中にアイスカフェbingoに寄ってジュースを飲みました。
最近行ってないですが、ここのアイスは絶品です。

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2011年9月18日（日）

ブログに秋の新商品がアップされていたので早速購入してきました。
ちょうどラーメンを食べた後だったので相方Tが喉が渇いたと言っていたので
オレンジジュースを購入。
店内に椅子とテーブルがあるので、ちょっとした休憩スポットにいいかも。



さて、今回購入したのは
かぼちゃのロールケーキ、秋イチゴのショート、洋梨タルト、フルーツタルトの４点。
甘さ控えめで小さめのケーキなので2個でも十分食べられる、というか、
２個購入していろんなケーキを食べ比べしたいくらいどれも美味しそうなケーキが並んでいるのです。
食材に拘り、その季節に採れる野菜や果物でスイーツを作るのが十月の桜の拘りの1つ。
今回は購入しなかったけど、イチジクのケーキとかも美味しそうでした。
かぼちゃのロールケーキもかぼちゃが無くなり次第今年度はもう食べられない、まさに限定スイーツ目白押し！
ロールケーキはしっとり、タルト生地はサクサク、生クリームは口の中に入れると溶けて無くなってしまう、そんなケーキでした。
季節が変わるごとにショーケースに並ぶスイーツも変わるので楽しみの1つになりそうです。

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2011年12月25日（日）

今年のクリスマスケーキの季節がやってきました。
例年だとナチューレにお世話になるところですが、
たまには他店のを買ってみようということで数店リストアップした中、１0月の桜に決定。
今年の6月にオープンした新店ですが、正直言ってここのケーキは美味しくて、
クリスマスケーキは果たしてどんなものが出てくるのか楽しみでした。
リーフレットには３種類のクリスマスケーキが掲載されてましたが、
ＳＡＫＵＲＡノエル２０１１（5号）3500円を予約しておいたので当日取りに行きました。
さっそく箱を開けてみるととても良い香りが飛び出してきて、一体これは何の匂いなのか驚きです。
早く食べたい！という気持ちを押さえて晩御飯後の楽しみにとっておきます。
そしていよいよ試食タイム。
ホールケーキにトッピングされているのは、10月の桜ならではのデコレーションで
特に桜の花びらとマカロンがらしさを感じさせられました。
砂糖菓子も通常はカチカチで甘すぎて苦手ですが、
甘さ控えめで硬さも柔らかめで食べやすかった。
そしてホールの中身はスポンジケーキはどこ！？と言わんばかりに生クリームがたっぷり。
かと言って甘さ控えめで上品な舌触りで口の中で溶けてしまうような食感。
イチゴとイチゴのソースの酸味がアクセントになって飽きがきません。
廻りにもトッピングされてオシャレな仕上げになってます。
バティシエが拘りに拘った渾身の一作でした。
来年はバタークリームの新作を期待してます♪

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2012年1月21日（土）

今日は誕生日ケーキの予約をしに10月の桜へ行きました。
せっかく来店したのでお土産にケーキを購入。
米粉ロールケーキを選びました。
最近、どこの店でも見かける米粉ロールケーキ。
流行ってるんでしょうか！？
中のクリームはシュークリームに入っているようなカスタードでとても美味しかったです。

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2012年2月5日（日）

この日は私の誕生日＆入籍記念日です。
お陰さまで35年目にして3度目の記念日となりました。
誕生日ケーキのオーダーをしたのは今一番注目している10月の桜。
ここは好きなケーキを作ってくれるので相方Ｔの好きなバタークリームケーキを注文しました。
パテシエ自体もあまりバタークリームの経験が無いせいか、
どのようなバタークリームが良いのか詳細に打ち合わせして作成にとりかかってくれました。
そして出来たケーキがこちら。
味は正直、今までに食べた事の無い不思議なバタークリーム。
私はケーキ職人じゃないので、他店との違いはよくわかりませんが、今までに食べた事のない非常に変わったケーキでした。
これはこれで美味しかったですが、やはりバタークリームだけにもう少し甘さ控えめでも良かったかも。
スポンジケーキの間に挟んであった甘酸っぱいジャムはマーマレードかな？
イチゴやブルーベリージャムでも面白いかもしれない。
トッピングに桜の花びらが乗っているところが10月の桜らしい。
バターは大山産らしくとても濃厚でした。
今現在は試作段階らしいので、今後お客の意見次第で進化し、
いつしかショートケーキとして店頭に並ぶことでしょう。
ちなみに値段は出来次第ということで果たしてどのくらいかかっているのかドキドキモノでしたが、
3000円以下に抑えてくれて非常にリーズナブルでした。





尾道市土堂２−３−２３
0848-38−7562
営業時間：10:00〜18:00
定休日 　：月曜日

この内容は2011年9月18日付けのものです。

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